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Menù Capodanno Gladiatore

Festeggia il tuo Capodanno 2022 al Ristorante Gladiatore.
Cenone 200,00€ p.p. comprensivo di:

Antipasti

Involtino di pesce spada affumicato ripieno di crema ai frutti rossi su insalata di mela verde e frutto della passione
Tartare di manzo con tartufo nero e crema di gorgonzola dolce

Primi

Trofie alla crema di asparagi con luganega croccante e burratina di Andria
Calamarata al tonno fresco con melanzane, olive taggiasche, pomodorino pachino confit e menta

Secondi

Guancia di manzo con patate novelle e germogli di ravanello rosso
Spigola con cialde di riso venere e cipolla rossa di tropea caramellata

Dolci

Cannolo Siciliano
Pandoro Farcito e torrone

A mezzanotte

Cotechino e lenticchie

Bevande

Acqua
Frascati superiore
Chianti doc
Caffè
Prosecco per il brindisi